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Zutaten für die Gebissreiniger
150 Gramm Mehl (Weizenvollkorn)
150 Gramm Mehl (Weizen Typ 550)
75 Gramm Weizenkleie
40 Gramm fettarmes Milchpulver
250 Milliliter Hühnerbrühe
3 EL Maiskeim oder Distelöl
2 EL gehackte Petersilie
½ TL Salz
Zubereitung der Gebissreiniger
* Ofen auf 170 Grad vorheizen. Die Mehle, Weizenkeime, Milchpulver und mit Salz (nach belieben) mischen. Die Brühe und das Öl(dem Maiskeim in einer separaten Schüssel mischen. Beide Mischungen jeweils in Dritteln in einer großen Schüssel gut vermengen und den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut kneten. Der Teil muss dabei weich bleiben.
* Stückchen für Stückchen vom Teig abnehmen, in Weizenkleie rollen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Danach alle Stückchen mit einem Löffel flachdrücken.
* 15-20 Minuten backen bis die Biskuits durch sind. Die Biskuits 2-3 Stunden im Backofen aushärten lassen. Danach zugedeckt im Kühlaschrank aufbewahren.
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